Le contrôle de performance : pourquoi ?

• Pour optimiser la conduite de votre troupeau grâce au suivi des croissances et à des indicateurs fiables et comparables à d’autres élevages (les données sont corrigées de l’effet sexe, période de vêlage, héritabilité, effet élevage….)
• Pour améliorer la génétique de votre troupeau grâce à des indicateurs fiables et certifiés (les index génétiques) pour le choix des réformes, le tri des génisses de renouvellement, le choix des accouplements
• Pour mieux valoriser vos animaux d’élevage grâce à des documents officiels
• Pour pouvoir comparer objectivement vos résultats à ceux d’autres élevages pour progresser
• Pour bénéficier d’un regard extérieur grâce au passage du conseiller

Le contrôle de performance : comment ça marche ?

Plusieurs formules existent :

La formule VA4 : « Contrôle de performance avant sevrage », qui comprend :

• La réalisation de pesées des veaux 2 à 3 fois par an avant sevrage
• La réalisation de pointages des veaux au pré entre 4 et 12 mois par un technicien formé et agréé pour une race, pour une appréciation visuelle de la morphologie des veaux
• Une restitution des résultats après chaque pesée : croissance des veaux avant sevrage, calcul de Poids Age Type permettant la comparaison des animaux entre eux au même âge ; document de synthèse positionnant l’élevage au sein de la zone Alysé
• Un calcul deux fois par an des valeurs génétiques des femelles et taureaux de votre élevage, avec un bilan génétique (B.G.T.A) une fois par an récapitulant le niveau génétique du cheptel

La formule VPS : « Contrôle de performance avant sevrage et post-sevrage », qui comprend en plus de la formule VA4 :

• la réalisation de pesées des génisses d’élevage 2 fois par an (à la mise à l’herbe et à la rentrée en bâtiment) jusqu’à l’âge de 24 à 28 mois
• La réalisation d’un pointage avant le 1er vêlage entre 24 et 36 mois réalisé par l’OS de la race
• Une restitution des résultats après chaque pesée : croissance des génisses d’élevage, calcul de Poids Age Type permettant la comparaison des animaux entre eux au même âge ; document de synthèse positionnant l’élevage au sein de la zone Alysé.

Les pesées peuvent être réalisées :

• avec notre camion bascule équipé d’une bascule électronique et de barrières pour faciliter la contention
• avec la bascule de l’éleveur et l’aide du technicien (après vérification de la conformité de la bascule)
• par l’éleveur lui-même avec sa propre bascule (après tutorat et vérification de la conformité de la bascule)

La pesée, c’est aussi un moment pour :

• Observer et trier les animaux
• Détecter les problèmes et réagir au plus vite
• Réaliser des soins/interventions rapides : vaccination, déparasitage,… (permet d’appliquer la bonne dose en fonction du poids)
• Rendre les animaux dociles
• Echanger avec le technicien (dans le cas d’une formule avec passage du technicien pour la pesée)

La collecte de données en 3 étapes

Les documents remis à l’éleveur

Questions/Réponses
Bovins Croissance, ce n’est pas pour moi, je ne fais pas de concours et je ne vends pas de reproducteurs : FAUX
Tous les éleveurs ont besoin de trier leurs animaux. Ils ont besoin d’indicateurs de conduite et ont besoin de se comparer à des systèmes de production similaires. Bovins Croissance, c’est pour toutes les races et pour tous les éleveurs : naisseurs, naisseurs engraisseurs, engraisseurs.

La pesée, c’est contraignant : FAUX
C’est avant tout une question d’organisation ! Après un échange avec l’éleveur, le technicien s’adapte aux contraintes de l’éleveur avec beaucoup de souplesse ; Il faut compter environ 1h pour peser 50 veaux. La pesée est aussi l’occasion de faire des traitements optimisés (posologie selon le poids de l’animal) et un moment de surveillance individuelle important pour l’éleveur.

L’oeil suffit, je n’ai pas besoin de chiffres pour choisir mes animaux : FAUX
Toutes les qualités ne sont pas visibles (qualités maternelles…). L’estimation de la valeur génétique vient fiabiliser, sécuriser l’oeil de l’éleveur. Cela permet d’être plus réactif dans la sélection des animaux. C’est un outil indispensable pour trier les animaux. Deux animaux proches visuellement peuvent avoir des origines bien différentes (généalogie, veau de vache ou de génisse,..)

Bovins Croissance, ce ne sont que des pesées et du pointage : FAUX
Les valeurs brutes ne sont pas suffisantes pour piloter son troupeau, le technicien Bovins Croissance donne du sens aux données collectées, il apporte un conseil à partir de la connaissance des élevages qu’il suit et des références du réseau Bovins Croissance. Bovins Croissance, c’est avant tout un tableau de bord avec des indicateurs fiables, comparables à d’autres élevages, c’est une aide à la maîtrise des coûts de production.

Je n’ai pas besoin de Bovins Croissance pour peser : VRAI pour collecter les poids, MAIS j’ai besoin de Bovins Croissance pour savoir où je me situe par rapport aux autres éleveurs du même système de production, et les poids bruts ne me suffisent pas pour sélectionner mes animaux. J’ai besoin que ces données soient corrigées pour en faire une utilisation fiable : effet sexe, période de vêlage, parité de vêlage, héritabilité, effet élevage…

Les tarifs 2017

Pour plus d’informations, contactez Jérôme LAVIRON : 03 86 92 36 35 ou jla@alyse-elevage.fr
Pour plus d’informations sur le pôle viande : http://www.alyse-elevage.fr/viande/